潮汕揭阳传统民俗文化盘点揭阳民俗文化风情，潮汕特有的习俗

小编 2024年12月27日 00:48 23 0

盘点揭阳民俗文化风情，潮汕特有的习俗

农历正月初一，民俗称为“过年”。一早，潮邑人便走亲访友，称为“拜年”。

拜年时一般都应带“大吉”（即柑，大于桔，故称“大吉”），都以双数为吉利，被访主人也应以“大吉”回赠，以示共同吉利，并互道“新年好”、“恭喜发财”等以表吉祥之愿。

大年初一，按揭阳传统例俗，多数人家早餐吃斋，以示对佛祖的尊重和敬佛的诚心。

春节期间，城乡都组织舞狮、猜字谜、游标旗、潮州大锣鼓等文娱活动。此外，成人还要给老人、小孩送“压岁钱”。

人胜节

正月初七为人日，亦即人胜节。

晋议郎董勋《答问礼俗》“女娲氏开天辟地，正月一日作鸡、二日作狗、三日作猪、四日作羊、五日作牛、六日作马、七日作人”。

是日，民间以七样蔬菜混煮作羹充食，谓食七样菜（又称“七样羹”。这七样菜一般取萝卜、厚合菜、葱、大蒜、韭菜、芹菜、春菜。

因为萝卜取“清白”；韭菜俗称久菜，与春菜一样取“长年回春”；葱取“聪明”；芹菜取勤劳；大蒜、厚合取“诸事合算”），可得财运亨通。

出花园

揭阳潮语区，凡满15岁的男女一般于当年农历七月初七举行“出花园”仪式，以示长大成人。类似现代的“成人节”。

出花园时，外祖家给外孙办“出花园礼”。通常有红公鸡、红屐、酵果等。

亲邻多备布料或肉、蛋为贺。喜家则置办祭礼“拜公婆母”（一般于凌晨四五点左右拜祭）。

当日，孩子要吃甜丸、红鸡蛋和甜猪肝，意谓圆满长进。

“咬鸡头”是出花园时在餐桌上必须的仪式，喻示着自己已成人。

中秋节

农历八月十五日，是晚，家人团聚吃月饼，品水果赏月。

本区民间中秋节品，必有月饼、芋头、柚三种。相传元初，统治者强迫汉人每家养一名元兵，抗元人士不满其压迫，乃借月饼传书，约定各家中秋夜某时杀死所养“元番”，是夜一举成功。

当时汉人称元兵为“鞑鬼”，故中秋节食芋剥皮谓之“剥鬼皮”，剥柚食肉谓“吃鬼肉”。

民俗中还有“拜月娘”，荡秋千，烧瓦塔等活动。

冬节

农历冬至日为冬节，俗称“小过年”。旧俗冬节要祭拜神明和祖先，祭品中必有糯米圆，以示大团圆。

民间有“食过冬节圆，就多一岁”之说。也有用糯米圆粘于器物、屋柱、耕牛之上，以祈丰收的习俗。

走进潮汕，了解揭阳揭东喜趣民俗文化

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揭东喜趣民俗

晒新娘

过去，在曲溪镇圩埔村正月十七、十八日，乡里举行游神赛会，晚上在村里的大灰埕上演潮剧。就在戏台的前方，约定俗成地站着一排村里今年结婚的新娘。她们大都由婆婆领着，大概从晚上七时半出来，一直站到晚上十点多。新娘们静静地站着，任凭人们看、评、品。大家看看谁家新娘漂亮、评评谁家新娘贤惠、品品谁家新娘高雅。新娘们一起出来晒一晒，这是那些还没结婚的小伙子最留恋、最起哄的场合。这样，那边的戏台上锣鼓喧天，这边小伙子的起哄声也一浪高过一浪。整个村子真是热闹非凡，真是较为喜趣的民俗。后来，不知何因这个民俗取消了。

贴对联

贴对联，是我国一项重要民俗，特别是逢年过节的时候，更是少不了的事，一般是在大门上贴一副对联。但在揭东县地都镇乌美、枫美村一带，人们的贴对联的习俗有些与众不同。他们一般在结婚、生男孩这些喜事的时候，都习惯买一副对联贴在家族祠堂的大门上。特别是在春节，自家大门贴对联是不用说的，人们还要在每个窗户贴对联（大多只贴横批）；更重要的是要买一副对联贴在家族祠堂的大门上。这样，祠堂的门面就有许多副对联，这样红彤彤的一大片，自是喜气盈门了。有喜事就到祠堂贴对联，有一种向族人报喜、展喜的心理；又有向祖先报喜的意愿，因为祠堂大多是祭祀祖先的地方。这种方式，在现实和心理上都皆大欢喜，是较为独特有趣的民俗。

揭阳篾织

篾织，是揭阳特有的一门民间艺术。起源于20世纪初，兴盛于上世纪三四十年代。揭阳民间艺人将“薄苦竹”抽成柔如丝，薄如纸的小篾条，然后以灵巧之手织成各种工艺品，如花篮、竹扇、箩筐等各种造型独特的工艺品，再在上面织上人物、花卉、书法、图案等，可谓巧夺天工。

20世纪初，揭阳月城松山一位叫林仲仁的艺人，首创篾织工艺。林自幼聪颖过人，诗词书法有很深的造诣。在此基础上，又潜心钻研篾织工艺，他所织的人物故事，形象逼真，楷书篆字，端庄秀丽。1936年，林仲仁创作的一幅作品为一大学生带往南京参加比赛，获第二名。1943年林仲仁应邀为揭阳“程新合几铺”编织屏文8幅，此后又为霖磐东洲老四贤太史第编织屏文8幅，每套均织字1200多个，屏字布局合理，结构严谨，点划织成浮雕状，清晰醒目，神韵俱佳。林氏还编织过一小蟹篮，其小如指头，篮纹精细，篮里有数只海蟹，活灵活现。1954年，林仲仁还为潮汕文工团编织毛主席像一幅，屏文10幅。其高超的技艺令人叹为观止。继林仲仁后，又涌现了许多篾织工艺的能工巧匠，其中最负盛名的当数陈大绫。陈大绫所织动物花鸟、篆书楷书玲珑精美，1954年他织成二把竹扇，上面织《八仙过海》人物画，人物形象生动传神，工艺十分精致。他曾获汕头地区工艺美术二等奖和优秀奖，其精心制作之梅兰竹菊画屏，被选为国家礼品，由中央领导带往海外赠送国际友人。

行彩桥

行彩桥，是元宵节期间潮汕地区所保留的一项传统民俗活动，它以特殊的文化魅力传承了几百年，也感染了一代代的潮汕人。

行彩桥活动目前在潮汕仅发现两处，一在榕城，一在洪阳，两地古时虽不同县，但现今同属揭阳市，故称行彩桥为揭阳所独有，其中榕城保留有正月十一“行头桥”，行彩桥的由来，《揭阳县志》中并无记载，但民间却流传着两种相关传说，其中有一则为凡间传说：相传古时榕城一贫穷人家育有一对儿女，女为长、子为次。长女出嫁后，因娘家人手不足，发展不快，多被歧视，后常回娘家帮忙，有一年元宵节期间回娘家，其夫与其弟在家门前的小桥上张灯结彩，以作娱乐。是年姐喜得贵子，弟赴试中举，搭彩桥遂被视为祥瑞之举而留传下来。今榕城行彩桥时还保留有“回娘家”的习俗，主要是新婚或尚未生育的女儿偕同夫婿在行彩桥前或行彩桥后一同回娘家，当晚娘家除要煮甜圆接待之外，还要事先准备一盏新花灯点亮后送给女儿带回家，因潮语“灯”与“丁”同音，潮汕又有生男子煮甜圆的习俗，“送灯食甜圆”之举实为娘家祝福女儿家“财丁兴旺”！另一则为神话传说：据传古时某日，榕城一村民梦见城中将发大水，一位神仙告诉他，发大水时天空中会架下一座彩桥，只要人们行过彩桥且不回头的话便会平安无事。按照仙人的指点，全城人民果然逃过了这场灾难，后来便有了行彩桥的习俗，且行彩桥时不能回头也不可从原桥返回。这一传说虽为今人所编造，但也为传统的行彩桥活动增添几分神奇色彩。

行彩桥具有较强的传统性和民俗性，多为民间组织的自发行动。以石狮桥为例，石狮桥自1990年成立彩桥会以来，彩桥活动从未间断，特别是近十几年来，在撸伯、杨少波、黄学楷、陈克茂等热心人士的推动下，年年推陈出新，越办越精彩，越办越吸引人。另外，行彩桥往往被赋予“行桥行兴行灵精（精神）、行兴行财情（兴旺）、行兴行高升”等良好愿望，因而每年“行头桥”时，自发前往参与活动的民众以单人单程计不下十五万人次，近两年来更是高达二三十万人次，参与人群也由原来的榕城居民逐渐延及城郊以至全市各地，近年来更有汕头、潮州、丰顺等周边城市的民众前来参与，一些外地客人和外来打工者也渐渐喜欢上这一潮俗活动并加入到这一行列中来。一座宽仅七米、长约二十米的小桥在一夜之间单向通过如此庞大的人流量且年年秩序井然，堪称世界奇观。至于正月十六“行尾桥”，由于过完元宵节后人们已经开始走向各自的工作岗位，因而“行尾桥”多为市民所淡漠而显得冷清。

不管是丰富还是简单，不管是榕城还是洪阳，两地的行彩桥活动在流传了几百年后仍能为广大民众所青睐，足见其具有独特的文化魅力。更为可喜的是榕城行彩桥活动已于去年被列入广东省非物质文化遗产名录，如果借此加以包装推介的话，完全可以把它打造成为揭阳的一张文化名片来助推提高揭阳的知名度。

揭阳舞狮舞狮

在我国源长流远，历史悠久。最早可以追溯到汉代，期时汉人流行“假面戏”，把人扮成兽，模拟野兽的形状作表演，其中狮子舞是最有代表性的一项活动。唐代，舞狮是一种宫廷的娱乐活动，唐人称舞狮为“五方狮子舞”。

狮子是“百兽之王”，古代人认为狮子能驱魔降邪，属祥瑞之物，蕴含着“消灾除害”、“预报吉祥”的含义。他们把这吉祥瑞兽拟人化，赋予舞蹈动作，并由简单的跳跃，手舞足蹈，逐步改进，变换动作而演绎成为民间艺术和传统民俗文化。

我国传统舞狮，有北狮南狮之分。舞狮讲究技巧，是一门融武功、舞蹈、技巧于一体的综合艺术。北狮表演形式，多为雌雄共舞或大小群舞。舞狮人藏于狮内，表演动作轻巧灵活。常以温顺、柔和、轻松、欢乐等气氛。北狮伴以京锣、鼓、钹等轻快节拍乐器，主要象征吉祥、和平、欢乐，人们称之为瑞狮。南狮表演时，一般由三人组成，一人舞狮头，一人舞狮尾，另一人扮成手执葵扇的笑面佛或扮成手持彩球的武士。表演时由笑面佛或武士出场引路，狮子后面跟着锣鼓队，这时随着鼓点的轻、重、快、慢，狮子的表演千姿百态，时而摇头摆尾，时而腾挪跳跃，时而昂首仰视，时而俯首匍匐，并做出搔头、朝拜、舐毛、酣睡等动作。在表演技巧上有爬杆、过桥、翻身、咬球、采青等动作。动作妙趣横生，令人捧腹。南狮舞动范围广阔，形态勇猛，低跳高跃，灵活多变，配以强壮雄健之士，运用各种腰肢动作，马步功法，以表现威猛壮烈，勇往直前之意志。舞南狮常伴以大锣、大鼓、钹等声势雄壮、激越、令人振奋乐器。南狮既表现威武雄浑，又能表现喜、怒、哀、乐、惊等各种情感，故人们称之为醒狮。

揭阳舞狮源于何时，稽查史书，没有明确的记载。19世纪初福建泉州少林传人陈南枝前来揭阳传授武功，曾传授揭阳徒弟们学习舞狮的技巧、动作。揭阳舞狮，属于南狮表演艺术。而传统的南狮舞蹈，又分红狮、黄狮、黑狮三种颜色。这三种颜色的狮子，又分别代表三国时代刘、关、张三位著名历史人物。即：黄色狮子代表刘备风度；红色狮子代表关云长风范；黑色狮子代表张飞风格。在我国历史上，刘、关、张他们的忠、义、仁、勇精神，侠义豪放的性格，英勇善战的气魄，历来备受武林人士所敬仰和崇拜。南狮表演神态的技艺非常精彩，七情表达的动态、静态发挥得惟妙惟肖，淋漓尽致：见猎时喜，失望时哀，闯阵时怒，获猎时乐。既表现出刚勇威武，也表达了细腻的情感变化。

过去，舞狮之后便是武术表演，表演者表演各家武术套路。表演模式是：先由一个人登场，徒手打一套拳路，接着，各人以刀、槌、长矛、三股叉等，各表演一套枪法；最后，是对打，即徒手对刀，刀对槌，槌对长矛，双锏对长矛，长矛对三股叉。有的对打是四人对打，也有八人对打的。有时还有带杂技性质的表演，如镖刀圈，钻火圈等。

近年来，揭阳许多舞狮队致力于提高舞狮艺术技巧，训练和表演了许多高难度动作。包括踩桩、高低桩跳跃、爬竿、攀梯、摘绣球、挂贺联等技艺。

做为一种民俗活动，每逢春节、元宵、国庆等传统节日，新楼落成，公路、桥梁建成通车庆典，主办单位或个人都要请舞狮队到来表演助兴，既能增加节日气氛，又能烘托出吉祥之意，相沿成习，舞狮活动遂成为揭阳民间节日庆典的主要文娱活动之一。

潮汕揭阳传统民俗文化 盘点揭阳民俗文化风情，潮汕特有的习俗

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