厦门传统端午民俗文化炒午时盐，系续命缕，射五毒…厦门这些独特端午民俗你了解吗？

小编 2024年12月13日 10:28 23 0

炒午时盐、系续命缕、射五毒…厦门这些独特端午民俗你了解吗？

孩子们用软陶制作龙舟。（陈嘉新摄）

点雄黄、挂榕叶等祈福。（刘东华摄）

　　粽叶飘香，击鼓争渡，又是一年端午佳节到。趁着小长假，人们或参与丰富热闹的端午活动，或宅家体验传统习俗的乐趣。

　　昨天，不少与民俗相关的活动吸引市民参与体验；幼儿园的孩子们跟着老师“捏粽子”、做香囊；对闽南风俗有兴趣的读者，还可以从文史专家的讲述中了解厦门独特的端午节习俗和民间活动。

现场体验“贡鱿鱼”制作。（陈嘉新摄）

【活动】

非遗生活市集

品尝地道老厦门风味软陶小课堂感受民俗魅力

　　坐在八仙桌前，品尝地道厦门小吃，或者体验极具闽南特色的“烧酒配”。昨天下午的非遗生活市集，各种闽台美食成为亮点，基本上都出自非遗传承人、老字号掌门人之手，如吴招治薄饼、贡鱿鱼（鱿鱼丝）、澳头蠔干粥、鼓浪屿馅饼、莲欢海蛎煎、老何章鱼土笋冻、厦门宾馆美食汇等。

　　配合端午节习俗的呈现，活动现场安排了两个手工小课堂。龙舟软陶小课堂上制作龙舟、粽子等，再以蓝色海浪为底色，把粽子拟人化，坐在龙舟里来一场划船比赛；香囊小课堂则教大家制作香囊。

　　本次市集是2022年厦门市“文化和自然遗产日”非遗宣传展示系列活动之“闽台文化交流巡展”的配套活动，由市文化馆、厦门报业传媒集团等主办，将持续至明天，活动时间从下午4:00至晚上8:30。在深田路42号楼展厅里，还可以欣赏到“掌上非遗”儿童绘画、手工作品展、市非物质文化遗产图文展和厦门文化遗产IP创新大赛优秀作品展等展览，不同年龄层、不同职业的作者，用画笔、相机和无限创意创作出的这些作品，多角度展示了非遗在现代生活中散发出的迷人魅力。

孩子学做香囊。（图/采访对象提供）

寓教于乐

孩子巧手“捏粽子” 快乐体验民俗文化

　　大人们过节体验的是真正的包粽子，同安区兴国幼儿园的孩子们昨天体验的则是“捏粽子”，在老师们的带领下，他们用超轻黏土捏出了一个个可爱的“小粽子”。还有的孩子在纸上画粽子。

　　除了包粽子，幼儿园还结合孩子年龄特点，组织了童真童趣的划龙舟、射五毒、点朱砂、系彩绳、做香囊等民俗活动。该园德育主任黄抒裴说，通过多元、趣味的游戏丰富孩子们的节日体验，让他们在合作、互助的快乐中了解传统民俗文化。

【民俗】

驱邪祈福

挂榕叶艾草系“续命缕”避邪

露天炒“午时盐”治腹泻中暑

　　除了大家熟悉的包粽子、赛龙舟，闽南地区特别是厦门还有独特的端午节习俗和民间活动。其中悬蒲系“续命缕”避邪是一个代表。

　　福建省闽南文化研究会荣誉指导、文史专家彭一万说，闽南地区有“粘符制彩胜”的习俗，“彩胜”指用五色纸或彩色绢，剪成小旗或燕、蝶、金钱等状作为饰物。

　　厦门市闽南文化研究会副会长黄坚定介绍，同安民谚云:“插榕插艾好性命”。意思是将榕树叶、艾草系于门上可驱邪避恶。另据清道光版《厦门志》记载，五月五日妇女、小孩在手臂上系“续命缕”，用艾草制成虎形饰物，也是为了避邪。

　　另外，闽南民间还有两项端午民俗活动——射五毒（即蝎子、毒蛇、蜈蚣、蟾蜍和壁虎）和炒午时盐。射五毒有强身健体作用，而炒午时盐能起到消炎作用。厦港朝宗宫曾在端午节举办的活动中就有射五毒:在墙上挂一张“五毒”图，用飞镖射向“毒物”，意即驱除五毒防病防害、祈求健康，也有无病无灾的美好祝愿。

　　炒“午时盐”要在端午正午时分（11时点到13时）在露天进行。朝宗宫管委会主任林招治家中还保留着这一习俗，先备好炒盐材料（包含食盐、生姜、风葱、薄荷等），11时上香后，将备好的材料放入锅中，再把锅放在烧纸钱的金桶中，焚烧纸钱开始翻炒。待炒至金黄色时，把锅拿开，冷却之后装入干燥瓶中。因为炒过的盐巴具有一定的消炎作用，老厦门人遇上痢疾腹泻或夏天中暑，会用“午时盐”泡水喝。

（厦门晚报记者龚小莞颜梅丽）

盛午时水、炒午时盐、射五毒……不少端午习俗厦门市民仍坚守

-孩子体验制作香囊。拍客林瑞奇摄

台海网6月8日讯据厦门晚报报道挂艾草和榕枝、盛午时水、炒午时盐、射五毒……其实，在端午佳节，除了吃粽子、划龙舟，还有许多我们并不熟悉的传统习俗。在城市化的进程中，许多习俗正在消失，但是仍有许多人坚守着。这些传统习俗有什么讲究和寓意？在当下如何变通？记者也采访了民俗专家，为市民一一解读。

【盛“午时水”】

给宝宝洗个澡寄望不长痱子

连女士端午节期间要外出，这几天她就反复交代女儿，一定要记得盛些“午时水”给孙子洗澡。连女士说:“‘午时’就是中午11点到下午1点之间，这两个小时的水叫做‘午时水’。盛一盆子水，晒一会儿太阳，再兑些热水，就可以给孩子洗头洗澡了，据说这样孩子比较不会长痱子。”

连女士说，不论是以前带女儿，还是之前带大孙女，她都会这么做，去年，小孙子出生了，她也为他准备了“午时水”。“一般针对新生宝宝，因为这段时间比较爱长痱子，两三岁以后就不用了。也不知道是不是这个原因，我们家的孩子很少长痱子。”她说。

闽南文化研究会副会长胡明宜说:“划龙舟、吃粽子、配香囊，可以说是汉族都有的端午习俗，但是每个地方也有各自的地域特色。厦门就有端午节用‘午时水’给小孩洗澡的习俗。以前都是中午12点打古井水，直接给孩子擦擦身子。现在大家都住进了高楼，古井也没了，生活改变，习俗也渐渐消失了。其实洗午时水去痱子，只是人们美好的愿望。此外，厦门还有干儿子要给干爹干妈送粽子和桃子的习俗。”

【炒“午时盐”】

泡水喝有消炎效果分享可拉近邻里情

炒“午时盐”。

在厦门不仅有盛“午时水”，还有炒“午时盐”的习俗。市民林坤山曾在朝宗宫管委会主任林招治家中参与炒“午时盐”。“一大早，治姑(对林招治的称呼)就备好各种材料，包含食盐、生姜、风葱、薄荷等。到了中午11点，在神明前上香。‘午时盐’要在露天炒，刚好有太阳照射下来。将备好的材料一一放入锅中，再把锅放在烧纸钱的金桶上，一边焚烧纸钱，一边翻炒。”他回忆，此时需要多人合力，不能烧焦。待炒至金黄色时，把锅移出金桶，待盐冷却之后装入干燥瓶中。

林坤山说，老厦门人如果遇上痢疾腹泻或夏天中暑，都会用“午时盐”泡水喝。他认为，其实就是炒过的盐巴具有消炎作用。他说，在老市区，左邻右舍如果有人感冒中暑或痢疾腹泻，有“午时盐”的人家都会拿出来分享，这从一个侧面反映了邻里之间和谐的关系，也有利于促进邻里之间的感情。

厦门市民俗学会副会长郭坤聪说，端午节在夏天，是立夏后的传统节日。夏天要防暑降温，吃一些清凉的东西。“午时盐”泡的盐水就可以起到消炎、清凉身体的作用。国人注重将日常养生与节气相结合，外来影响和内在调理要相契合，才能强身健体。

【射“五毒”】

既有趣也讲究技巧寄托防灾防病心愿

市民体验射五毒。

在我市的端午民俗活动中，不仅有市民喜闻乐见的包粽子、点雄黄、打五色绳结，还有射五毒活动。林坤山也曾参与其中。他说，射五毒活动中，要先在墙上挂一张画好的“五毒”图(也有用打印的图片)，图中有蝎子、毒蛇、蜈蚣、蟾蜍和壁虎。站在离图一定距离(根据实际情况而定，儿童约3米，大人约5米)，用飞镖射向毒物。射飞镖看似简单，实则不然。不仅要扎马步，挥臂的姿势、角度、力道等都需要技巧，要射中毒物，实属不易。

林坤山说，端午节通过“射五毒”活动，来宣传防范毒虫，驱除五毒，防病防害，起到注意健康的作用，也有无病无灾的美好祝愿。除了飞镖，也有用弓箭，拉弓“射五毒”。

郭坤聪说，用飞镖、弓箭“射五毒”，代表人们驱除“五毒”的愿望。以前虫害较多，危害人的身体健康。驱除“五毒”，防害防病，这一习俗寄托了人们消灭虫害、无病无灾的美好心愿。

【插艾草榕枝】

挂在门上辟邪祛病祈愿家人平安健康