传统民俗文化糖人中国传统手工艺：糖人的故事

小编 2024年12月13日 10:46 23 0

中国传统手工艺：糖人的故事

“人生几何春已夏,不放香醪如蜜甜”这是出自唐代早期杜甫对于“糖”的描述。中国传统手工艺关于“糖”的文化多种多样，今天的故事主题是关于中华传统手工艺-“糖人”的起源故事。

据说糖人技艺盛于明末清初，常见的是以十二生肖为内容。“糖人”技艺可分为三种:吹糖人、画糖人和塑糖人。

吹糖人制作过程

“吹糖人”是一种传统的民间工艺，据说宋代时就有，时称“戏剧糖果”。“吹糖人”所用的原料主要是艺人自己熬制的饴糖(也称转化糖)，糖体为咖啡色。熬制饴糖的主要原料是淀粉。艺师们都有自己独到的配方和熬制方法，他们将饴糖加热到适温时，揪下一团，揉成圆球，用食指沾上少量淀粉压一个深坑，收紧外口，快速拉出，拉到一定的细度时，猛地折断糖棒，此时，糖棒犹如细管，立即用嘴吹气造型。整个操作过程必须经过苦练，手法要准确、造型要简洁生动。整个过程全凭经验来判断，所以积累的操作经验显得十分珍贵。通过用灵巧多变的方法，吹出糖人造型各异，有花鸟鱼虫、人物百态等。

画糖人制作过程

画糖人，是民间用食糖来造型的艺术样式，多流传于四川各地，以自贡地区的品种最多、内容最为丰富，其造型亦最为趣味。画糖人的题材有小说、戏曲人物、吉祥花果、飞禽、走兽、文字等的内容，以人物和动物的造型最为有趣，若是侧面的形象，便以线造型;若是正面的形象，则用糖料将其头部堆成浮雕状。由于糖料的流动性，即使相同的形象，亦不会出现雷同的造型。民间艺人在长期实践掌握了糖料的特性，同时根据操作的特点，在造型上多施以饱满、匀称的线条，从而形成了独有的风格样式，给人以美的享受。

塑糖人成品照片

塑糖人，即用模具塑造糖人。据说宋代即有糖人多是平面的造型，如同今天的糖画，时称戏剧糖果，后来也被称作稠糖葫芦、吹糖麻婆子、打秋千稠饴、糖宜娘、糖官人、糖宝塔、糖龟儿等。塑糖人是一种古老的传统民俗工艺品。以蔗糖和麦芽糖做成的各种造型，是过去庙会不可缺少的风景。

“千年历史，悠悠古国”华夏文明至今已经流传千年，如今中国文化的繁盛昌盛，其中多来自于民间传统工艺。糖人技艺（吹糖人；画糖人；塑糖人）都属于中华文化的一部分。防止中华传统文化工艺流失，人人有责，守护文化发展，必须由我们一起来做传承人。

传承非遗文化，体验民俗乐趣！30名儿童在德州博物馆吹起了糖人

齐鲁晚报•齐鲁壹点记者李梦晴孙文丽通讯员王聪聪

为了丰富广大青少年朋友的暑期生活，德州市博物馆开设“非遗进课堂”手工DIY活动，德州市的非遗传承人们亲自授课。8月7日，非遗课堂第一课——吹糖人开讲了，德州市第四批市级非物质文化吹糖人项目代表性传承人厚贵银带来了一堂生动有趣的课。

据介绍，吹糖人是中国传统手工技艺之一，距今有600多年的历史。明末吹糖艺术从西北传入德州市陵城区宋家镇。吹糖人主要材料是麦芽糖，用温火熬制而成，一个铝锅火炉子和木箱子，加上艺人的关键技术，一个个唯妙唯肖的糖人就生产出来了。

活动现场，听完讲解，30名儿童早已按捺不住跃跃欲试的心，依次上台体验吹糖人。“这个能吃吗？这个是用什么糖熬出来的？”小朋友们不停的发出疑问，厚贵银耐心解答他们的问题，并与他们积极互动。“你想吹个什么啊？”“我想吹牛。”听完这个回答，现场发出一阵笑声。“我觉得吹糖人特别有趣，觉得中华文化特别博大精深。”10岁的小学生杨若兮说。